201不锈钢餐具安全吗?201不锈钢厨房用具及201不锈钢做餐具的危害

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201不锈钢餐具安全吗?201不锈钢厨房用具及201不锈钢做餐具的危害
201不锈钢餐具安全吗?严格来说不太适合作餐具,但市场上还是使用较多的201不锈钢餐具。下面就来介绍下201不锈钢餐具安全性、201不锈钢厨房用具及201不锈钢做餐具的危害。
一、201不锈钢餐具安全吗?
201不锈钢做餐具是不适合使用的,因为201不锈钢材料属于低镍不锈钢,防生锈性能差,一般用于接触环境干燥,要求不高的地方。一般安全餐具都是使用304不锈钢制造,因为304不锈钢材料属于高镍不锈钢,防生锈防腐蚀性能强。304不锈钢是高镍不锈钢,防锈性能强;成分为铁+18%铬+8%镍,具有抗化学性的氧化。
201不锈钢餐具安全吗
二、201不锈钢厨房用具安全吗及危害
201系列不锈钢生产的其实并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀防生锈性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合在锅碗茶杯等厨房用具上使用,还有盛放油盐酱醋的餐具上不能用,但对厨房设备上使用不影响。201不锈钢主要使用在各种设备表壳外形上做装饰和工业制品用途。
201不锈钢厨房用具安全吗及危害
三、201不锈钢做餐具的危害
201不锈钢材料是一种合金含有镍和锰和氮等用于不锈钢容器和装饰工程中,根据欧洲标准检测不锈钢对人体危害分为七个等级,其中常见的是304不锈钢餐具使用安全性能好。201不锈钢餐具会对人体造成较大危害其实也有点夸张,因为锰适宜摄入量为成年人每天3.5毫克,也是是人体必需的一种微量元素。但长期使用201不锈钢做餐具摄入金属锰确实会影响神经系统功能,产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。超过不锈钢的极限温度大概是650℃的时候会产生,在一般的普通温度下,钢材中锰一般是不会析出。所以还是尽量不要购买便宜的不锈钢餐具,若想用,还是选择真正的食品级不锈钢,质量保障才用的放心。更多关于不锈钢餐具问题请关注餐具百科,盗载必究。