百香果也叫鸡蛋果，是一种营养特别丰富的热带水果，尤其是维生素，百香果更被称为水果之王。下面电百科就来介绍下百香果怎么吃效果最好？百香果的功效与作用及食用禁忌。
百香果蕴含丰富的营养，之所以叫百香果，是因为它含有165种水果香味，而且还含有132种芳香物质，非常的神奇。它里面蕴含的氨基酸也非常多，高达17种。百香果里面蕴含的维生素E非常高，是苹果的十倍，橘子的15倍，而且还能有排毒养颜的作用。百香果最正确的吃法应该是把它做成果酱。
一、百香果怎么吃？
先把百香果对半切开，把它里面的果肉挖出来，放到一个容器里面。然后在里面加入适量的糖，家里有柠檬的，可以再滴上半个柠檬汁。然后用勺子或者吸管把它们搅拌均匀，之后盖上保鲜膜，我们需要让它在冰箱里面呆一晚上。第二天我们就要把冷藏过的百香果烧制一下，把它倒进不粘锅里，然后转到大火把它烧开。烧开以后就可以用小火慢慢的熬了，熬的时候要注意，一定要不停的搅动它。等看到百香果变成透明并且粘稠的样子就可以了，这样就制作好了，我们只需要把它再放到密封罐里面，然后放到冰箱冷藏就可以。
这样制作的百香果不仅可以蘸面包吃，而且还可以制作沙拉。如果你在家中炸薯条的话，还可以蘸薯条。搭配燕麦粥也是不错的吃法，或者直接用果酱搭配酸奶，不要提有多好吃了。
二、百香果怎么吃排毒最快
1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。这样营养损失少，排毒效果好。
2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳，并且排毒效果佳，有利于身体的吸收。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。加入菜中不仅可以使菜更美味，还可以在不自不觉中达到排毒的作用。
三、吃百香果有什么好处？百香果的食用价值
1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。有机百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理:食用有机百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。
5、解暑、开胃。夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。
6、消炎。百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
7、解酒。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。
8、保健。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。

四、百香果的吃法
1、百香果果汁
材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。做法:把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。
2、百香果果酱
材料:百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。做法：百香果20个。从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。加入150克麦芽糖。转成小火，用木铲搅拌至溶化。再加入200克白砂糖。继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
3、百香果酒
做法:百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。一瓶30度米酒,一斤百香果肉二两冰糖。一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)。一层百香果一层糖,一层叠一层。装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。阴凉处必须通风静置1-2个月。
五、百香果怎么吃营养吸收好？
百香果中含有的维生素c非常高，可以很大程度上满足人体vc所需，而且百香果当中含有的纤维含量可以达到10%，其中主要成分就是果胶，人体吸收以后容易形成很粘稠的液体，在一定程度上增加饱腹感，而且可以有效促进肠胃蠕动。即便如此，小编要在这里提醒那些想要通过食用百香果，节食减肥的人，切记不可吃太多，因为百香果中的含糖量非常高。
我们都知道百香果吃起来的味道是酸酸的，然后才会感觉发甜，因为每100克百香果的含糖量高达11克，和西瓜的含糖量水平基本上相同，如果减肥中的人不注意，想要通过百香果增加饱腹感，达到节食减肥的效果，那么无疑是等于在喝糖，当然，生活中那些患有糖尿病的人切记不可多吃。
1、直接生吃
这是我们食用所有水果最简单的方法，可以用刀子切开以后刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖着吃。百香果在直接吃的时候，你会发现味道有点酸酸的，可能有些人并不能忍受它的这种味道，而且百香果切开之后一定要尽快吃掉，因为如果时间过长的话，很可能会导致百香果中的维生素c等多种维生素和营养物质流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果适应不了百香果的酸味可以利用蜂蜜来调节，但是小编要在这里提醒大家，我们上面也说到，每100克百香果中的含糖量高达11克左右，如果再混入蜂蜜的话，那对减肥是极其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
3、泡米酒喝
生活当中还有一小部分的人喜欢把百香果的果肉与白砂糖混合在一起，然后混入米酒泡酒喝，当然，这种应用方法别有一番风味，可能有些人接受不了，但是对于喜欢的那些人要在这里提醒大家，喝酒贪杯不利于身体健康，如果稍微喝一些检查是可以的，但要注意不可常喝。

六、百香果的正确吃法
1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

七、百香果的功效和禁忌，百香果的食用宜忌及方法(一天三个为宜)
1、一天吃几个百香果最好？
一天吃三个百香果为宜，一些水果虽然好，但是千万不要因为贪吃而吃太多了。百香果一天吃2～3个就可以了，多了反而对人体造成负担。因为百香果含有十七种人体所需的氨基酸，还有多种维生素以及微量元素，对人体有益的成份就有160多种。
如果一天摄取过多的百香果，会对身体造成一定的负担，所以一天吃三个就好。百香果味道酸甜，吃多了可能会让胃酸的含量增多，出现反胃、吐酸水的情况。而且百香果的超纤维含量也比较高，吃多了容易造成肠胃的不适，会出现腹泻的情况。
2、吃百香果最合适的时间
1）饭前一小时
百香果味道酸甜，有着开胃的作用。百香果是很适合饭前一小时吃的，这样能够起到增加食欲的作用，还能够补充一定的营养。但不能空腹食用，会引起胃部的不适，而且吃一个就够了，吃多了会有饱腹感，让你吃不下饭的。
2）饭后半小时
百香果同样适合在饭后半小时左右食用，因为百香果富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化吸收。一般在吃完饭之后会有一种疲劳感，而百香果酸甜可口，能够缓解人体的疲劳，让人更有精神，工作也会更有效率。
3）睡前不宜食用
在晚饭后半小时，是适合吃百香果的，一般晚饭的时间在六点左右，之后吃点百香果能够促进消化。但如果晚饭时间超过八点，或者睡觉之前，都是不适合吃百香果的，因为这会影响人体的睡眠质量，可能会导致失眠。
3、食用百香果的注意事项
1）胃病忌食
如果是含有胃炎以及肠胃溃疡的人，最好就不要吃百香果了，因为百香果的酸性比较强，会增强胃酸，长期食用的话可能会对患者的胃部造成一定的伤害。还有一些对百香果过敏的人群，也是不能吃的。
2）孕妇少吃
在怀孕期间，孕妇也是可以吃百香果的，但是一定要注意少量食用。孕妇吃百香果能够适当的补充营养，而且对宝宝也不会有影响，可以放心的食用，平时可以将百香果炸成果汁食用，更方便吸收消化。
八、百香果的功效与作用
1、百香果含有丰富的营养物质，而且口感和香味都很独特，所以吃了有益于提高人体抵抗力，提高免疫力，所以很多孕妇怀孕了会吃一些，当然，如果孕妇要吃，请先询问医生相关知识！
2、百香果有助于人体消化，可以通肠排便，有便秘的朋友可以试试！
3、百香果中含有超纤维，吃了可以对人体肠胃进行杀毒改善，健胃很有好处！
4、这是最适合女生的功效了，那就是美容颜颜，首先百香果营养丰富，吃了容易饱腹感，让女生不再多吃其他东西，再者百香果含有各种有益于抗衰老、美容养颜的营养素，对人体很有好处！
平常很多人吃百香果都是直接洗洗就吃，但是今天要教的最好方法就是做成果酱，那到底怎么做呢？
首先把百香果洗干净切成两半，把里面的果肉挖出来，然后放入碗中，加入适量冰糖和柠檬汁，一起搅拌，直到搅拌均匀，在盖上保鲜膜，放在冰箱里，一天后再拿出来倒入锅中，开始进行煮，煮开以后在慢慢炖一段时间，当然，过程中要不停的进行搅拌，然后差不多了就能起锅装好了，然后就可以吃了，当然再放入冰箱冷藏一下，口味更加棒。这种百香果的最佳吃法，做好了以后可以抹在面包上吃，也可以做成水果沙拉来吃，都很美味。更多关于百香果知识请关注电百科，盗载必究。